سینک آشپزخانه وسیله ای است که حتما هر روز به تمیزی آن فکر می کنید اما تحقیقات جدید نشان داده وسایل دیگری هم در آشپزخانه وجود دارند که غافل ماندن از تمیزی آنها می تواند باعث بیماری شود...

فکرش را هم نمی کنید. این وسایل آشپزخانه بیشتر از همه چیز نیاز به تمیز شدن دارند و اگر به آنها برسید آشپزخانه ای تمیزتر و منظم تر از قبل خواهید داشت.

پایه چاقو

صادق باشید؛ آخرین بازی که پایه چاقوها را تمیز کرده اید کی بوده است؟ البته اگر تا حالا این کار را کرده اید.

چطور تمیز کنیم؟ چاقوها را بیرون بیاورید، بعد پایه را سر و ته کنید و تکان بدهید تا ذراتی که در آن است بیرون بریزد. بعد آن را با آب داغ و مواد شوینده بشویید. با استفاده از وسایلی که برای پاک کردن چیزهایی مثل شیشه شیر هستند، درون آن را خوب تمیز کنید. می توانید پایه را برای یک دقیقه درون یک سطل از محلول موادضدعفونی کننده قرار دهید. بعد آن را روی پا قرار دهید و با آب پرفشار، درونش را خوب تمیز کنید. بعد از آب کشیدن، آن را دوباره سر و ته بگذارید تا کاملا خشک شود. هیچ وقت قبل از اینکه چاقوها کاملا خشک نشده اند آنها را در پایه نگذارید. این کار باعث ایجاد جرم می شود.

کشوهای سبزی در یخچال

هر بار که هویج یا سبزیجات دیگر را در این کشو ها می گذارید، می توانید به این مساله فکر کنید که مواد غذایی خود را با چند ویروس و باکتری خطرناک آلوده می کنید.

چطور تمیز کنیم؟ هر ماه یک بار باید کشوها را در بیاورید، با آب گرم و یک مواد شوینده نه چندان قوی بشویید. اجازه بدهید همه چیز به آرامی خشک شود.

کشوی گوشت یخچال

اصلا جای تعجب نیست که کشوی گوشت، خانه اصلی ویروس ای کولای و دیگر عوامل خطرناک بیماری زا است. اما خب ما چه کاری می کنیم که این بیماری ها آنجا تجمع نکنند؟

چطور تمیز کنیم؟ مثل کشوی سبزیجات، باید این کشو را هم بیرون بیاورید و با مواد شوینده بشویید.

همزن

اگر همزن را آنطور که در دستورالعمل دستگاه آمده تمیز نکنید، هر بار غذاهای خود را با کلی باکتری هم می زنید.

چطور تمیز کنیم؟ بعد از هر بار مصرف، بخش های مختلف دستگاه را از هم جدا کنید و آنها را تمیز کنید. با توجه به دستورالعمل شرکت سازنده، بخش های مختلف را در ماشین ظرفشویی قرار دهید یا با دست با آب داغ و مواد شوینده بشویید. قبل از اینکه همزن را دوباره سوار کنید، اجازه بدهید همه چیز کاملا خشک شود.

دربازکن

خیلی از افراد هر روز از این وسیله استفاده می کنند. اما اگر آن را بدون اینکه حسابی تمیز کنید، دوباره به کشو برگردانید، خانواده تان را در معرض بیماری های زیادی قرار می دهید.

چطور تمیز کنیم؟ تمیز کردن لبه هایی که با قوطی در تماس است بسیار مهم است. مطمئن شوید که تکه های غذا روی تیغه ها نمانده است. اگر می توانید، مدلی را بخرید که می شود آن را در ماشین ظرفشویی شست.

کفگیر

اگر سطح کفگیر را کاملا تمیز نکنید، تکه های غذا روی آن می مانند و جرمی ایجاد می شود که می تواند به ایجاد بیماری منجر شود.

چطور تمیز کنیم؟ اگر کفگیر شما دو تکه است، دسته را جدا کنید. سر و دسته آن را به دقت بشویید و اجازه بدهید خودشان خشک شوند.

ظرف غذا

شاید شما در محل کار، ظرف غذایتان را آب بکشید اما این کافی نیست و جرمی که روی آن است، می تواند باعث رشد باکتری و جرم شود.

چطور تمیز کنیم؟ اگر می شود آن را درون ماشین ظرفشویی قرار بدهید. اگر با دست می شویید، در آن را فراموش نکنید و مطمئن شوید درز ها یعنی جایی که در روی آن قرار می گیرد را با دقت بشوید. هرگز اجازه ندهید چیزی در این درزها باقی بماند.

منبع: تایمز